Unsere Produkte aus Pilzen


Nahrungsergänzungsmittel:

Vitamin D-Kapseln aus Shii-take: (eine Kapsel enthält den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin D)

Vitamin D   Vitamin D ist für die Aufnahme von Calcium und Phosphor notwendig. Es wird sowohl für den Knochenaufbau, als auch für die Entwicklung widerstandsfähiger Zähne benötigt. Vitamin D ist zum Aufbau und Erhaltung der gesunden Muskulatur im Alter erforderlich.
Natürliches Vitamin D kommt sonst nur in einigen wenigen Lebensmitteln vor, wie z.B. in fettreichen Seefischen.

Pilzpulver

  Wir stellen Pulver aus folgenden Pilzen her: Austernseitling (Pleurotus ostreatus), Igelstachelbart (Hericium erinaceum), Judasohr (Auricularia auricula-judae), Ling Zhi (Ganoderma lucidum) und Shii-take (Lentinula edodes).
Für spezielle Anwendungsgebiete erfolgt die Herstellung auf Anfrage.

Trockenpilze

getrocknete Pilze   Von allen Pilzen, die bei uns kultiviert werden, stellen wir auch Trockenpilze her.
Den Frischpilzen wird auf schonende Weise das Wasser entzogen,
wodurch sie lange haltbar sind.

Shii-take-Würzsalz

Pilzsalz   Das Shii-take-Würzsalz eignet sich sehr gut zum Würzen und Verfeinern von Soßen und Suppen mit Pilzcharakter.

Pilze, sauer

herhaft eingelegte Pilze   Unsere Zuchtpilze (Shii-take oder Kräuterseitling oder Austernseitling), herzhaft eingelegt und thermisch haltbar gemacht.
- Eine Alternative zu sauren Gurken! - Als würzige Beilage zu allen herhaften Gerichten.

© Dr. Schulz (2012)