Willkommen beim PILZHOF Dr. SCHULZ
zertifizierter Bio-Betrieb seit 2001 (EG-Kontr.-Nr.: D-BB-070-4519 ABD)
Öffnungszeiten des Hofladens:
(g a n z j ä h r i g)
Freitag:
9 - 17 Uhr
Samstag:
9 - 17 Uhr (im Sommer mit Imbiss)
T I P P : Vitamin D-Kapseln aus Shii-take:
besonders im Winterhalbjahr ist, bedingt durch zu wenig Sonnenlicht, die Einnahme von zusätzlichem Vitamin D zu empfehlen!
bei uns ihm Hofladen erhältlich! (siehe weiter unten)
Der PILZHOF Dr. SCHULZ ist ein landwirtschaftlicher Betrieb am Rande von Berlin, der Speise- und Nutzpilze auf der Grundlage von cellulosehaltigen Rohstoffen wie Buchenholz herstellt. Als Speisepilze werden ganzjährig Shii-take und Austernseitlinge produziert, saisonal in schwankenden Mengen Kräuterseitling und Igelstachelbart. Einige Sorten wie Ling Zhi, Judasohr u.a. werden ausschließlich für die Herstellung von Pilzpulver oder -extrakten zur Weiterverarbeitung kultiviert.
Zur Gründungszeit 1997 war der PILZHOF Dr. SCHULZ der erste Betrieb im Land Brandenburg, der exotische Speisepilze wie Shii-take hergestellt hat.Der PILZHOF Dr. SCHULZ betreibt ein eigenes Labor für die Herstellung von Pilzbrut sowie zur Durchführung von Forschungs- und Entwicklungsarbeiten. Der Betrieb erzeugt neben Frischpilzen auch Trockenpilze, Pilzprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Pilzpulver und -extrakte. Seit 2001 hat der PILZHOF Dr. SCHULZ die EU-Anerkennung als Ökobetrieb. Neben den Bio-Pilzen schließt die Anerkennung auch Bio-Produkte aus Wildfrüchten und -kräutern (aus eigener Herstellung sowie Sammlung) ein. Sämtliche Produkte können im eigenen Hofladen als auch im Versandhandel erworben werden. Die Frischpilze werden ganzjährig im eigenen Hofladen (Kontakt) als auch auf den Berliner Öko-Märkten verkauft, zu den regelmäßigen Abnehmern zählen Gasthäuser der Hauptstadt und des Umlandes.
Durch seine exotischen Produkte und jährlich wiederkehrenden Veranstaltungen hat sich der PILZHOF Dr. SCHULZ fest in die Region (BARNIM) integriert.
Neben den traditionellen Festen gibt es von Ostern bis 3. Oktober als neues Angebot jeden Samstag bei schönem Wetter zum Verzehr im Freien "Pilze aus der Pfanne"
T I P P
Fettlösliches Vitamin D ist enorm wichtig. Es gibt Energie und schützt uns vor vielen Erkrankungen. So werden z. B. Osteoporose, Deppressionen oder Diabetes durch Mangel begünstigt. Wer sich schlapp und müde fühlt, sollte sein Vitamin-D-Spiegel im Blut überprüfen lassen, liegt er unter 20 mikrogramm/ml, so ist es sinnvoll (besonders im Winterhalbjahr) entsprechende Präparate zu nehmen.
Vitamin D aus Shii-take
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folgende Bücher: PILZE HEILEN - Band I "Herz und Kreislauf" + Band II "Krebs"; Autor Dr. J. Kurth, 18,- € zzgl. Versandkosten
es wird die positive Wirkung von Pilzen bei Herz- / Kreislaufproblemen beschrieben
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Nr. 11es wird die positive Wirkung von Pilzen bei der Behandlung von Krebs beschrieben
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© Dr. Schulz (2012)
